Para a massa:

370g de farinha de trigo

250g de manteiga

1 gema de ovo grande ou 2 pequenas

1 ovo batido

Para o recheio:

2 colheres de chá de amido de milho

200 g de mirtilos

Para o recheio:

1. Coloque os mirtilos em uma frigideira pequena, aqueça em fogo médio.

2. Amasse levemente para liberar o suco. Mexa com frequência por 5 minutos.

3. Misture o amido de milho com um pouco de água fria e dissolva.

4. Acrescente à mistura de mirtilo para engrossar. Deixe esfriar e reserve. Para a massa:

Para a massa:

1. coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e bata por 2 minutos até ficar cremosa.

2. Acrescente a gema de ovo, a baunilha e bata em velocidade baixa por 30 segundos.

3. Adicione um terço da farinha e bata em velocidade baixa, repita esse procedimento com os outros dois terços da farinha.

4.Termine de juntar a massa com as mãos e, usando um rolo de massa, estenda cada porção de massa em duas folhas de 4 mm de espessura.

5. Leve à geladeira por 3 horas.

6.Pré-aqueça o forno a 180°.

7. Com uma faca, corte as folhas de massa refrigeradas em formas de abóbora.

8. Em seguida, faça olhos em forma de triângulos e bocas no estilo Halloween em metade das abóboras.

9. Coloque a mistura de mirtilo no centro de cada massa de abóbora (sem o rosto).

10. Coloque as abóboras correspondentes em cima de cada uma das bases e, com a ajuda de um garfo, feche as bordas.

11. Com um pincel, espalhe o ovo batido sobre a parte superior de cada abóbora. Asse todos os biscoitos no forno por 20 minutos até dourar e deixe esfriar.

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