2 ½ xícaras farinha de trigo

1 ½ xícaras de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

2 colheres de chá de fermento em pó

½ colher de chá de sal

1 xícara de óleo vegetal

1 xícara de leite

2 ovos

3 colheres de sopa de mirtilo fresco

½ xícara de chocolate para derreter com as avelãs

1 xícara de morango fresco

1. Pré-aqueça o forno a 180°C

2. Misture o óleo, o leite, os ovos e a essência de baunilha e reserve

3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o açúcar granulado, o chocolate em pó e o sal. Forme uma coroa e despeje a mistura líquida no centro, bata muito bem.

4. Incorpore o fermento em pó e mexa levemente.

5. Por último, passe os mirtilos frescos no trigo e cuidadosamente incorpore a massa, mexa com cuidado para não desmanchar.

6. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e asse no forno por aproximadamente 35 minutos. Antes de retirar do forno, verifique se está completamente assado, faça o teste do palito.

7. Assim que o bolo estiver frio, desenforme e cubra com cobertura de chocolate, creme de avelã e decore com os morangos e mirtilos.🍓🫐