6 ovos

150g de xarope de agave

400g de chocolate 70% cacau, sem açúcar

270g de manteiga

40g de cacau amargo

200g de farinha de amêndoa

200g de amoras frescas

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.

2. Pré-aqueça o forno a 160º graus.

3. Bata os ovos até ficarem espumosos, depois adicione a xarope de agave e misture.

4. Acrescente o chocolate derretido, depois o cacau peneirado, e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de amêndoa e mexa bem.

5. Unte com manteiga uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro e despeje a mistura na forma, com ajuda de uma colher ajuste a massa para que fique regular na forma, espalhe as amoras por cima, enterrando-as levemente.

6. Leve ao forno pré-aquecido durante 45 minutos ou até ficar firme.

7. Deixe esfriar antes de desenformar.

8. Decore com amoras frescas, use a imaginação 😋