1 pacote de biscoito de champanhe

5 folhas de gelatina sem sabor

500g de morangos

½ Xícara de açúcar

500ml de natas batidas (2 xícaras), refrigeradas durante pelo menos 12 horas

Para decorar:

300 a 350grs de morangos frescos

1. Coloque 500g de morangos, cortados em 4, em um recipiente com o açúcar e cozinhe durante 15 minutos em fogo médio, reserve até esfriar completamente.

2. Hidrate a gelatina em água fria durante 15 minutos.

3. Amasse os morangos cozidos até obter um puré

4.Bata as natas até obter picos semi-batidos.

5. Estique a gelatina e derreta no micro-ondas ou em banho maria até que esteja liquida.

6. Aguarde alguns minutos para que a temperatura baixe e adicione ao puré de morango, misturando bem (ambos devem estar em temperatura ambiente).

7. Adicione os morangos ao creme, misture bem mas com cuidado para não o cortar.

8. Cubra o fundo da forma com biscoitos champanhe, cubra com a mistura e leve ao refrigerador durante 5 a 6 horas, no mínimo, ou até que fique firme.

9. Desenforme e cuba as bordas com biscoitos de champanhe na vertical.

10. Decore com os morangos por cima e sirva.

Uma receita perfeita para compartilhar com a família e curtir momentos deliciosos ❤️