100g de Mirtilos

100g de açúcar

15g de suco de limão siciliano

Raspas de meio limão siciliano

A receita de hoje é tão simples que chega ser difícil acreditar que dá certo, mas pode ter certeza que fica uma delicinha 🫐🍋 Mas, antes de passar a receita, quero te explicar a química perfeita dessa combinação. O limão é um espessaste natural poderoso. E o que isso significa?? Significa que ele tem o poder de “engrossar” os preparos de forma natural. Quando ele é combinado com leite condensado, que por sua vez, também tem espessastes naturais e químicos em sua composição, o resultado é um creme firme e delicioso. Tão fácil e rápido de fazer que dá até para levar as crianças para cozinha.

Geleia de Mirtilos:

1. Em uma panela coloque todos os ingredientes, mexa de vez em quando e deixe encorpar.

2. Espere esfriar para usar.

Mousse de Limão Siciliano & Geleia de Mirtilos:

3. 200g de leite condensado

4. 15g suco de limão siciliano

5. Em um bowl misture o leite condensado e o suco de limão. Mexa até engrossar. Não vai ao fogo! Basta mexer.

Montagem:

6. farofinha de biscoito (opcional)

7. Mirtilos para decorar

Receita realizada em parceria com @umbigonofogao

Para conferir o video desta receita clique na imagem 🫶🫐🍋