Massa:

2 copos de farinha de trigo

2 copos de leite integral

2 ovos

1 colher (sopa) de margarina derretida

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Recheio:

1 queijo brie

500 gramas de morangos

Mel

Massa:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador

2. Em uma frigideira preaquecida coloque uma gotinha de óleo (necessário somente para umedecer a frigideira)

3. Coloque um pouco da massa e espalhe bem para que fique a massa fique fina vire quando estiver dourada,

4. Asse as panquecas e vire até que que os dois lados fiquem dourados, repita o processo até a massa acabar

Recheio e montagem:

1. Corte o queijo em fatias e morango em pedaços menores, coloque o recheio sobre a panqueca, primeiro o queijo brie e por cima os morangos, dobre as panquecas ao meio com cuidado

2. Acomode as panquecas em uma forma e despeje uma colher de mel sobre elas

3. leve ao forno pré aquecido até que o queijo esteja derretido.

4. Retire do forno, corte ao meio e sirva ainda morno 🍓