1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

150 gramas de coco ralado

4 ovos

1 xícara de açúcar granulado

125 g de mirtilos frescos

1.Prepare a base da sobremesa misturando o leite condensado, o leite de coco, as gemas de ovo e o coco ralado. Uma vez homogénea, coloque a mistura diretamente para o tabuleiro onde a sobremesa será confeccionada (refratário).

2. Adicionar ¾ do total de mirtilos por cima da mistura e reservar.

3. Para o merengue, bata as claras em neve, quando estiverem firmes, adicione o açúcar granulado, aos poucos, batendo bem até os cristais se dissolverem.

4. Cubra a mistura de coco com o merengue e decore com os restantes mirtilos.

5. Leve ao forno a 170º durante 30 a 45 minutos ou até que o merengue esteja dourado e a sobremesa esteja pronta.

6. Delicie-se e compartilhe! 🫐