1 pacote de biscoito champagne

Calda:

Suco e raspas de 1 limão

60g de açúcar

Creme:

150g de queijo mascarpone

60g de açúcar

250 ml de creme de leite fresco

Cobertura:

180g de mirtilos

90g de açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa de suco de limão

1. Para preparar calda coloque os ingredientes em uma panela e deixe ferver. Assim que o açúcar se dissolver desligue o fogo e aguarde esfriar

2. Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela e deixe ferver por 10 minutos. Desligue o fogo e reserve até esfriar

3. Para o creme, bata o creme de leite até que esteja em ponto de chantilly (mas não muito firme), em uma tigela separada misture o mascarpone com o açúcar de confeiteiro. Adicione o suco de limão e depois o creme chantilly, aos poucos e misturando bem

4. Para montar o tiramisu, mergulhe os biscoitos champanhe na calda e acomode no pote de sobremesa ou em uma travessa, como preferir. Espalhe o creme de mascarpone em cima e depois o calda. Repita se necessário (dependendo do tamanho da travessa, você pode fazer 1 ou 2 camadas)

5. leve para refrigerar por pelo menos 1 hora antes de servir 🫐