Rendimento: 1 torta com 16 cm de diâmetro

Massa:

125g de manteiga

65g de açúcar refinado

1 ovo

250 g de farinha de trigo sem fermento

Recheio:

500ml de nata

200g de chocolate amargo

3 folhas de gelatina sem sabor

50g de açúcar

200g de cereja fresca

Prepare a massa de preferência no dia anterior.

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, junte o ovo, misture bem e depois acrescente a farinha, misture apenas apertando a massa, sem sovar.

Leve a massa a geladeira por 1 hora aproximadamente. Envola a massa em plástico filme para ela não ressecar.

Abra a massa com ajuda do rolo e coloque na forma, forre o fundo e as laterais, leve para geladeira e deixe descansar a durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 160º e asse a massa até que fique dourada. Retire do forno e aguarde esfriar.

Para o recheio, hidrate a gelatina em água fria durante 10 minutos.

Aqueça as natas e adicione o chocolate e o açúcar. Mexa até dissolver bem, depois retire do fogo e deixe esfriar antes de adicionar a gelatina hidratada. Mexa e aguarde esfriar completamente.

Leve a geladeira durante 1 hora.

Em seguida, encha a forma com a panna cotta e leve novamente a geladeira durante 3 a 4 horas ou até que esteja firme.

Retire da geladeira, desenforme e decore com as cerejas por cima para finalizar.

Delicie-se e aproveite todo sabor das cerejas nesta deliciosa receita