Rendimento: 6 porções

1 abobrinha

1 pitada de páprica

1 pitada de pimenta

1/2 colher de farinha de trigo

1 pitada de sal

1/2 copo de óleo de girassol

Molho de queijo azul

100 g de queijo azul

120 gramas de iogurte natural

100g de mirtilos cortados em quartos

1. Utilizando um mandolim, cortar a abobrinha em fatias muito finas.

2. Misturar as especiarias e o sal numa tigela média e revestir as laminas de abobrinhas.

3. Espalhar a farinha num prato e empanar.

4. Aqueça uma frigideira com o óleo e frite as batatas fritas até ficarem douradas. Retirar e colocar numa tigela com papel absorvente.

5. Para o molho, combinar todos os ingredientes e misturar bem.

6. Molhe as abobrinhas no molho de mirtilos e delicie-se! 🫐 😋