Massa:

100g de amêndoas trituradas

120g de biscoitos de chocolate moído

100g de manteiga derretida

Recheio:

500 g de iogurte natural

300 ml de creme de leite fresco

120 g de leite condensado

1 ½ copo de mirtilos

3 colheres de sopa de açúcar + 1/3 de xícara

1. Unte com manteiga uma forma de bolo de 22 cm de diâmetro (fundo removível) ou se preferir, forre com papel manteiga.

2. Junte todos os ingredientes da massa com a ajuda de uma colher e coloque a massa no fundo da forma.

3. Para o recheio, coloque os mirtilos com as 3 colheres de sopa de açúcar em uma panela e deixe ferver por 2 minutos. Aguarde esfriar.

4. Em uma tigela, junte o iogurte com o leite condensado e 1/3 de xícara de açúcar até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

5. Bata o creme de leite até ficar firme. Em seguida, adicione a mistura de leite condensado aos poucos e misturando levemente.

6. Quando os mirtilos estiverem frios, adicione-os à mistura de forma aleatória para que o bolo fique marmorizado.

7. Leve para congelar por pelo menos 2 horas.

8. Para servir, adicione mirtilos frescos e decore de acordo com sua criatividade! 🫐