Rendimento:

12 unidades

Ingredientes:

125 ml de água
50 g de manteiga
75 g de farinha
2 ovos
100 g de cream cheese
½ colher de chá de cebolinha
1 colher de chá de mostarda tradicional
150 g de fatias de salmão defumado
12 amoras

Modo de Preparo:

Aqueça a água, a manteiga e o sal em uma panela. Quando começar a ferver, adicione a farinha de uma só vez, mexa e trabalhe no fogo até que a massa se solte das bordas da panela.

Retire do fogo, deixe esfriar e adicione os ovos, um a um, misturando até obter uma massa macia.

Pré-aqueça o forno a 200 ºC.

Forre uma assadeira com papel manteiga e faça porções da massa com a ajuda de uma colher ou saco de confeitar.

Asse os bolinhos por aproximadamente 30 minutos até que cresçam e estejam dourados.

Pique a cebolinha e misture com o cream cheese e a mostarda.

Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Corte os bolinhos ao meio e recheie com o cream cheese, uma fatia de salmão defumado e uma amora.