Rendimento:

8 porções

Ingredientes:

Massa:
100 grs de amêndoas picadas bem finas
120 grs de biscoitos de chocolate triturados
100 grs de manteiga derretida
Recheio:
500 grs de iogurte natural ou 3 potes de 155 grs
300 ml de creme de leite
120 grs de leite condensado
1 ½ xícara de mirtilos
3 colheres de sopa de açúcar + 1/3 de xícara

Modo de preparo:

Unte com manteiga uma forma de 22 cm de diâmetro e forre com papel manteiga; assim será mais fácil desenformar a torta.
Misture todos os ingredientes da massa com a ajuda de uma colher e espalhe a massa no fundo da forma.
Para o recheio, coloque os mirtilos com as 3 colheres de sopa de açúcar em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver por 2 minutos. Deixe esfriar.
Em uma tigela, misture o iogurte com o leite condensado e 1/3 de xícara de açúcar até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Bata o creme de leite até ficar firme. Em seguida, adicione a mistura anterior de leite condensado aos poucos, incorporando delicadamente.